계란을 구매할 때 우리는 보통 한판에 얼마인지? 왕란인지 보통 계란인지 이런 부분만 생각하고 구매하는 경향이 있지만 계란에는 생산날짜부터 생산지 계란을 낳는 닭의 환경까지 표기해놨다는 사실 알고 계신가요?
계란의 의문에 표기숫자와 영문을 확인하자!
계란을 구매하실때 가장 먼저 고려하시는 것이 무엇입니까? 보통 일반 계란에 가격을 중요시하는 경우가 대부분일 것입니다.
계란 한개에 표기되어 있는 정보는 크게 3가지를 알 수 있습니다.
계란을 낳은 날짜와 농장 번호 그리고 계란을 낳는 닭의 환경까지 3가지 정보가 표기됩니다.
우선 나열해서 보자면 이렇게 표기가 됩니다. 맨 처음으로 오게 되는 계란의 신선도를 결정하는 산란 날짜가 표기됩니다.
다음은 영문과 숫자 조합의 우리가 알기 어려운 고유번호로서 농장 번호가 표기됩니다.
이 부분은 문제가 될 시 추적하기 쉽게 어디서 생산돼 계란이란 것을 알 수 있게 표기한 것이라 정도만 생각하시면 되겠습니다.
마지막으로 오는 숫자 표기가 우리에게는 잘 봐야 할 식별 번호가 표기됩니다.
1~4번까지 숫자로 표기하기 때문에 번호의 의미만 숙지하고 있다면 계란의 질을 알 수 있습니다.
사육환경 번호 1~4의 의미
숫자 1 표기:닭을 풀어서 키우며 낳은 계란인 방사
숫자 2 표기:케이지와 축사를 자유롭게 드나들 수 있는 평사
숫자 3 표기:케이지에 가둬 키우지만 케이지를 일반적인 케이지에서 개선된 케이지
숫자 4 표기:우리가 가장 일반적으로 많이 구매하는? 일반 케이지에서 키우면 얻어지는 계란
-방사로 키우는 닭-
-평사로 키우는 닭-
-개선된 케이지로 키운 닭-
-일반 케이지로 키우는 닭-
4번 케이지로 키우는 닭은 사진에서 보는 바와 같이 환경이 일반적으로 아주 열악합니다. A4용지 한 장의 면적에서 자라고 있으며 거기서 생산되는 계란이다 보니 계란의 질이 당연히 떨어질 수밖에 없다고 생각합니다. 그러므로 개인적으로는 그다지 추천드리고 싶지 않네요....
또한 계란을 구매하실 때 무항생제 계란을 다들 선호하시리라 생각됩니다. 하지만 무항생제 계란도 4번인 경우가 많습니다.
1번의 표기된 제품은 유기농 식자재 판매점에서 대부분 판매합니다.
가격 면에서 크게 구애받지 않는다면 되도록 1번이나 2번이 표기돼 있는 계란을 구매하시기를 추천드립니다. 1번이나 2번이 어렵다면 최소한 3번을 구매하는 것이 옳은 결정이라고 생각합니다.
보통 특가 계란 판매는 무조건 4번일 확률이 많고 계란 산란일도 오래된 경우가 대부분 이기에 무조건 싸다고 좋은 것은 아닙니다.
세상에 싸고 좋은 물품은 없다! 이것은 불변의 진리입니다!
저희 집 냉장고를 열어서 확인해본 결과........ 4번이네요... 그것도 무려 6월 16일...... 지금은 7월 4일......ㅠㅠ
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